La recette low fat, low sugar, low carb, slow food et lazy cook de la semaine, trouvée dans le ELLE et proposée par Marina Foïs.
Testée dimanche avec les pommes de Logonna.
il faut :
1 kg de pommes
1 cocotte en fonte avé le couvercle
1 économe et 1 couteau ou 1 mandoline
1 four bloqué sur 150 °C (th 5)
Peler les Pommes
Les couper en tranches toutes toutes fines
Les mettre dans la cocotte et aplatir à la main
Fermer la cocotte
Cuire 5 heures au four thermostat 5
Après ça ressemble à une tatin sans pate.
Servir avec du fromage blanc, ou bien de la crème fouettée, ou de la glace à la vanille ou bien du mascarpone battu.
On peut aussi ajouter un peu de brisures de speculos dessus.
(Mais après plus on ajoute et moins c'est low fat)
